Barbagia ospitale
Barbagia ospitale BUS SHARING
Scopri le zone interne con una bella gita in buona compagnia
Ambiente, archeologia, gastronomia,
tradizioni artigiane
Partenze da
Olbia - San Teodoro Budoni - tutti i Mercoledì
7:45 Partenza da San Teodoro
9:30
La prima tappa sarà a Fonni, il più alto della Sardegna
a 1000 m.sl.m.
Qui è prevista una sosta dove potremo assistere alla cottura del pane carasau.
Successivamente, si percorrerà un' incantevole strada panoramica, incastonata sul fianco ovest del massiccio montuoso del Gennargentu , essa ci porterà al passo di Tascusì (1400 m.s.l.m). Protagonista assoluto il panorama montano.
Si raggiunge il paese di Tonara.
Qui è pervista la sosta all antica bottega laboratorio dei
campanacci.
Da oltre due secoli qui è custodita l arte manuale, la colonna sonora dei nostri monti abitati da armenti al pascolo.
Raggingiamo Belvì, più precisamente un bosco dove all'aperto consumeremo il nostro pranzo
E' previsto il laboratorio del formaggio, con il latte appena munto
maestro d'eccezione un pastore locale.
Quindi assageremo salumi formaggi, pecora con patate e maialetto
vino torrone e abbardente
13:40
Pranzo campestre alla sarda nel bosco, oppure in ristorante
Menu:
Prosciutto, salsiccia, ricotta salata, olive, maialetto arrosto
pecora con patate, formaggi stagionati, vino del Mandrolisai, abbardente e torrone, tutto abbondante e genuino.
15:30
Nel pomeriggio sulla via del rientro passeremo per la celebre zona collinare e vinicola del Mandrolisai: 1500 ettari di vigneto che ci regaleranno uno spettacolare paesaggio di valore storico fatto di viti, muretti e sughere iscritti nel registro dei paesaggi storici tradizionali UE.
Visita di un vigneto caratteristico, incontro con il viticoltore ed assaggio di vino pregiato
16:30
Chiudiamo in bellezza, suggestiva visita all particolare sito archeologico Biru e Concas, luogo ricco di fascino e mistero, qui 200 menhir testimoniano una cultura risalente a 3500 anni fa, la chiamano stonehenge sarda, siamo nel territorio di Sorgono, centro catastale della Sardegna ma anche del mondo antico, qui passa il 40 parallelo nord, non pochi studiosi attribuiscono alla Sardegna il ruolo di antica Atlante.
